Tugas Kelompok Psikologi Manajemen #

NAMA ANGGOTA :

1.    Adinda Fajarnindyah (10514263)

2.    Agung Fikri Prabowo (10514462)

3.    Albert Ferdinand (10514725)

4.    Arva Savista Azalia (11514700)

5.    Chita Rachmata Sari (12514364)

PT. SUSU MURNI NUSANTARA Tbk

Visi :

Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk yang bermutu dalam memproduksi susu dengan kualitas yang baik

Misi :

-       Mengutamakan kepuasan konsumen

-       Memberikan pelayanan yang bermutu kepada konsumen

-       Menunjang program pemerintah untuk menyehatkan anak bangsa

Standar Operation Procedure

Divisi   : Produksi

Prosedur:

1.    Kesiapan karyawan

a.     Memakai pakaian atau seragam yang bersih.

b.    Memastikan bahwa setiap pegawai siap untuk bekerja (sehat).

2.    Persiapan Produksi Susu

a.    Mengecek bahan baku susu dan lainnya tersedia dan memenuhi standar mutu.

b.    Memastikan kesiapan mesin untuk bekerja.

3.    Proses Pengujian Hasil Produksi Susu· Melaksanakan pengujian susu dari TPK dengan cara sebagai berikut:

a.  Mengaduk susu diatas tangki truk sampai omogen, kemudiansampel diambil sebanyak 500 ml.

b. Melakukan pengujian organoleptikBau sedikit amis, rasa sedikit asin dan warna putih kekuningkuningan (tanda normal).

c.    Melakukan pengujian alkohol test 75%-78% (teknis)- siapkan tabung reaksi dan pipet 10 ml dalam kedaankering- ambil sampel susu sebanyak 2 ml dan tuankan kedinding tabung reaksi kemudian tambahakan alkoholdngan jumlah yang sama- amati terhadap adanya gumpalan dan pemisahanbagian-bagian protein susu di dinding tabung reaksi- adanya butiran atau gumpalan susu menunjukkan reaksipositif 

d.   Melakukan pengujian dengan alat lactoscan